Recipe: Tasty Cucur

Cucur.

You can have Cucur using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cucur

1. You need 125 gr of tepung beras.
2. Prepare 100 gr of tepung terigu serbaguna.
3. You need 100 gr of gula merah.
4. Prepare 50 gr of gula pasir.
5. It's 1/4 sdt of garam.
6. Prepare 250 ml of air.
7. You need 1 lembar of daun pandan di ikat simpul.
8. You need secukupnya of Minyak goreng.

Cucur step by step

1. Rebus gula merah,gula pasir,garam,air dan daun pandan hingga gula larut,lalu angkat dan saring,biarkan menjadi hangat..
2. Siapkan wadah,campurkan tepung beras dan tepung terigu lalu ayak menggunakan saringan..
3. Masukan larutan gula tadi,lalu aduk hingga rata dengan menggunakan spatula lalu mixer selama 5 menit dengan speed rendah..
4. Diamkan adonan selama 30 menit,jika sudah aduk adonan dengan spatula,kalau masih terasa berat/kekentalan,bisa di beri air sedikit,di sesuaikan dengan keadaan tepung..
5. Panaskan secukup minyak,bila sudah panas,tuang 1 sendok sayur adonan,biarkan hingga mengeluarkan serat..
6. Siram-siram adonan sampai bagian tengahnya matang,bila sudah matang,angkat dan tiriskan.cucur siap di sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: